Cigala de huelva

€28.00

Descripcion

La cigala de Huelva es un crustáceo bastante característico. Este tipo de crustáceo tiene dos pinzas o bocas con las que se defiende y caza a sus presas. Su color es naranja y blanco. La cigala de Huelva, como su nombre bien indica, vive frente a la costa onubense, en fondos de arena fina de hasta 800 metros de profundidad. Su cáscara dura requiere en ocasiones utensilios, albergando en su interior su sabrosa suave y fina carne. La cigala de Huelva es ideal para realizar arroces y guisos, así como para cocinarla a la plancha o cocida. En el interior de su cabeza se encuentra el coral, donde reside el máximo exponente de su sabor.